איטום הוא מקצוע, ומקצוע חשוב מאוד שכן האיטום מגן על הבית, מבנה, מפעל ועוד מפני מים, כח טבע הרסני.
על מנת להדריך ולאמן אנשי מקצוע, הקיה חברת WINKLER אקדמיה ובה היא מלמדת את מקצוע האיטום ולמסיימים כמובן מוענקת תעודה.
חומרי איטום רוכשים מחברת מקצועית, ועבודה מקצועית נעשית ע"י אנשי מקצוע שלמדו.
בתמונות המאסטרו האיטלקי ג'וספה דוויקו וצוותו עם התעודות שהוענקו להם.
